Indonesia
Kriuk! Renyahnya Udah Garang
Seafood sebagai kudapan? Kenapa enggak?
Ada pilihan baru buat kita yang doyan ngemil, Superkids. Camilan Udang Garang ini baru setahun dipasarkan sejak 2014 lalu. Tapi peminatnya sudah sampai mana-mana, termasuk mancanegara. Udang Garang adalah udang-udang kecil yang digoreng pakai bumbu tepung. Rasanya renyah banget. Cocok buat camilan maupun topping tambahan untuk mi pangsit, nasi goreng, atau makanan berkuah seperti soto daging.
Percaya nggak, yang punya Udang Garang ini masih sebaya sama kita. Namanya Wilson Tirta, usianya 13 tahun. Bisnis Udang Garang berawal dari udang tepung tanpa merek yang dibuat teman sang papa Willy Tamin. Wilson mengaku udang tepung itu jadi camilan favoritnya sejak lama. Yakin bakal banyak yang suka, murid SMP Kristen Gloria 2 Surabaya pun mengemasnya lebih keren dengan nama Udang Garang.
“Kalau rasa udangnya kuat banget, itu karena memang bahan bakunya udang asli. Bumbunya nggak pakai penguat rasa seperti MSG,” cerita Wilson pada Superkids Indonesia. Udang Garang masih dijual dalam satu ukuran saja. Kemasannya kotak mungil seberat 50 gram dengan harga Rp 20.000. Menurut Wilson, dia memang sengaja hanya menyediakan ukuran kecil biar praktis dibawa-bawa dalam saku baju atau tas.
Wilson sangat senang karena camilan favoritnya ini disukai banyak orang, anak-anak maupun orang dewasa. Dia juga merasa bangga karena bisa mengenalkan jajanan sehat untuk anak, menggunakan bumbu dan bahan-bahan alami dari hasil kekayaan alam Indonesia. Ia menjual camilan Udang Garang secara online maupun offline. Wilson nggak buka toko khusus Udang Garang, melainkan menitipkan pada sejumlah restoran dan toko yang menjadi mitra bisnisnya.
“Kapan hari ada yang borong, ternyata bukan untuk dimakan sendiri. Dia mau bawa Udang Garang sebagai oleh-oleh untuk saudara di Maladewa,” jelasnya. Untuk dalam negeri, peminat Udang Garang berasal dari Jawa, Sumatera sampai Kalimantan. Per bulan Udang Garang laris sebanyak minimal 800 kotak. Dari hasil penjualan itu, Wilson menyisihkan beberapa rupiah untuk disumbangkan ke panti asuhan.
Udang Garang, Garingnya Nendang (www.udanggarang.com)
Telp 0812-5272-7999, Pin 2676BE62, E-mail udanggarang@gmail.com, Twitter @Udang_Garang, IG Udang Garang
HAFIDA INDRAWATI
FOTO: WILSON TIRTA
