Indonesia
Vietnam Mango Pudding Recipe
Buka puasa Superkids pasti sukanya dengan yang manis. Puding mangga Vietnam ini bisa menjadi pilihan buat Superkids yang mau berbuka dengan makanan sehat yang melancarkan pencernaan. Bukan hanya manis dan segar tapi puding ini juga gurih karena menggunakan santan dan susu Ultra Milk Full Cream. Mangganya asli, dan buatnya juga mudah karena tidak memerlukan banyak waktu, selamat mencoba.
Bahan
- 80 g sagu mutiara
- 100 ml air
- 2 buah mangga matang (arum manis)
- 100 ml santan kemasan
- 350 ml susu Ultra Milk Full Cream
- 70 g gula
Cara Membuat
- Rendam sagu mutiara dalam air selama 15 menit, lalu rebus selama kira-kira 15 menit, lalu rebus selama kira-kira 15 menit hingga mutiara menjadi transparan dan mengapung. Angkat lalu rendam lagi dalam air matang dingin. Sisihkan.
- Kupas dan potong 1 buah mangga menjadi bentuk dadu, sisihkan. Kupas mangga lainnya lalu potong-potong, lalu proses bersama santan, susu Ultra Milk Full Cream, dan gula dengan food processor.
- Tiriskan sagu mutiara, lalu campur dengan smootihie mangga. Wadahi adonan ini dalam gelas saji. Hiasi dengan potongan mangga. Dinginkan dalam kulkas selama 1 jam, siap disajikan. Tambahkan es tumbuk, bila suka, tambahkan hiasan agar menarik.
SYIFA RAMDINA
FOTO: FREEIMAGE.COM
