English
Dim Sum untuk Semua!
Dalam bahasa Indonesia, dim sum artinya ‘santapan kecil’ atau ‘menyentuh hati’. Tapi, bagi gadis kecil dalam buku “Dim Sum for Everyone!” ini, dim sum berarti makan enak. Jie-Jie sangat sangat senang waktu diajak mampir mengisi perut ke sebuah restoran dim sum yang ramai di kawasan Chinatown. Semua yang dihidangkan di sini adalah makanan favoritnya; siomay (dumpling), hakau udang, bakpao, egg tart, mantou goreng, lumpia ayam, ceker ayam… nyam nyam!
Dim sum adalah menu terkenal dari Kanton, kawasan China bagian selatan. Ia berupa seporsi kecil makanan kukus atau goreng, yang disajikan hangat-hangat dalam wadah bambu. Menikmatinya tidak butuh nasi sebagai pendamping. Itulah kenapa Jie-Jie (dan kita juga) tidak pernah cukup kenyang hanya menghabiskan seporsi dim sum.
Bersama ayah, ibu dan dua saudara perempuannya yang juga masih kecil, Jie-Jie duduk mengelilingi sebuah meja bundar. Seperti pengunjung lain, mereka gunakan sumpit untuk mengambil dim sum dari kereta beroda yang didorong pelayan. Tiap orang memilih menu dim sum favorit masing-masing. Namun, tiap orang juga rela berbagi dim sum pilihan mereka untuk dicicipi oleh lainnya. Jie-Jie berbagi turnip cakes pilihannya ke ayah, ibu dan semua saudara. Acara makan ini pun berlangsung nikmat. Saat selesai, semua kekenyangan dan meja mereka tampak penuh dengan wadah-wadah bambu.
Buku karya Grace Lin ini tak sekedar memaparkan pengalaman makan dim sum ramai-ramai. Ada juga sisipan halaman yang khusus memberi informasi seputar dim sum. Misalnya, arti kata dim sum, sejarah tradisi sarapan dim sum sambil minum teh hangat tawar di China, sampai penjelasan tentang macam-macam dim sum dalam bahasa Inggris maupun bahasa aslinya, China.
Tapi, ingat ya, Superkids. Jangan baca buku ini saat sedang kelaparan!
HAFIDA INDRAWATI
FOTO: HAFIDA INDRAWATI
