English
Bekalku? Ramen Burger, Dong!
Nggak harus sandwich, roti bakar atau nasi goreng. Ramen Burger juga oke lho buat bekal makan siang.
Siapa nggak doyan Ramen Burger? Menu perpaduan Amerika-Jepang ini dipopulerkan Keizo Shimamoto di Smorgasburg Food Market, Brooklyn, New York sejak 2014. Sebentar saja, demam Ramen Burger langsung menyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Makanan berat ini juga cocok buat bekal sekolah. Bikinnya mudah dan kalorinya cukup buat mengganjal perut kita. Bikin, yuk!
Bahan
– Daging burger
– Shoyu alias kecap Jepang
– Satu bungkus ramen
– Dua butir telur
– Tomat segar
– Selada
– Selembar keju (bila suka)
– Saos Sriracha (ganti saos tomat bila nggak doyan pedas)
– Ketimun
– Margarin
Cara Buat
1. Lumuri daging burger dengan shoyu secukupnya. Diamkan.
2. Rebus ramen sesuai petunjuk pada bungkus kemasan. Singkirkan bumbunya. Tiriskan.
3. Kocok sebutir telur dan campurkan ke ramen. Bagi ramen menjadi dua ke dalam mangkuk kecil berukuran sama.
4. Tekan ramen menjadi pipih dan padat. Bentuk bundar seperti bun, mengikuti ukuran mangkuk. Bekukan ke dalam freezer sekitar 15 menit (atau simpan di kulkas semalaman untuk digoreng besok pagi).
5. Letakkan ramen yang berbentuk seperti bun ke wajan panas. Goreng menggunakan margarin.
6. Goreng daging burger sampai matang.
7. Goreng telur mata sapi.
8. Campur saos Shiracha dengan saos tomat untuk mengurangi pedasnya (kalau nggak mau pedas sama sekali, cukup saos tomat saja).
9. Oleskan saos ke salah satu sisi ramen.
10. Letakkan irisan tomat di atas ramen. Tumpuk dengan selada, daging burger, lembaran keju, mentimun dan telur mata sapi.
11. Tutup dengan ramen yang salah satu sisinya juga sudah diolesi saos.
12. Bungkus pakai kertas nasi. Masukkan ke dalam lunch box.
HAFIDA INDRAWATI
FOTO: GETTY IMAGES
