English
Cara Pilih Kurma biar Nggak Kecewa
Buah kurma punya segudang manfaat buat Superkids. Bisa mengatasi sembelit, sebagai obat batuk, mendukung pertumbuhan tulang, menyetop perkembangan cacing dan parasit di perut, serta menjaga kesehatan mata. Buah yang banyak dicari selama Ramadan ini rasanya manis dengan kandungan gula yang gampang diserap tubuh. Itu berarti, kurma aman banget untuk sistem pencernaan Superkids. Dia juga gampang diolah menjadi camilan sehat maupun smoothie segar.
Sayangnya, banyak yang nggak tahu gimana sih cara pilih kurma bagus. Berikut ini tips mudah yang bisa Superkids lakukan saat bantuin mommy membeli kurma.
1. Cari yang Mulus. Superkids perhatiin deh kulitnya. Kulit buah kurma yang segar terlihat mengkilat rata. Teksturnya halus, nggak pecah-pecah, apalagi bolong. Tanda lainnya adalah kulit kurma nggak keriput dan kisut. Kurma segar umumnya berwarna coklat kemerahan atau kekuningan. Kecuali kurma Ajwa alias kurma Rasul. Jenis kurma ini berwarna hitam dan pohonnya hanya tumbuh di Madinah, Saudi Arabia. Kurma Ajwa dikenal sebagai kurma favorit Nabi Muhammad SAW.
2. Nggak Jamuran. Kurma sebetulnya tahan lama sampai berbulan-bulan, meski tanpa pengawet. Apalagi yang buahnya emang sengaja dikeringin. Tapi, ya tetap aja, kurma juga ada masa kadaluarsanya. Tanda kurma yang udah expired dan gak layak makan adalah berjamur. Ini cukup berbahaya karena jamur akan mengeluarkan toksin yang bisa bikin Superkids keracunan. Jangan lupa cek masa kadaluarsa pada kemasannya, ya.
3. Nggak Lengket. Kalau ada kurma lengket, itu biasanya karena pedagang sengaja melumuri pakai madu atau gula cair. Tujuannya biar rasa kurma lebih manis, atau buat nutupin kulit kurma yang mulai rusak, kisut, dan pecah-pecah. Kulit rusak terjadi karena perubahan tempat penyimpanan yang lama dan berpindah-pindah.
4. Bersemut. Ih, siapa coba yang tertarik beli kalau buahnya bersemut? Eits, jangan keliru. Semut adalah penyuka manis dan mereka hanya melahap makanan alami. Nah, kalau kurmanya benar-benar bebas semut, ada dua kemungkinan. Si penjual punya cara pinter buat ngusir semut, atau kurmanya udah diberi pengawet kimia. Lalat yang hinggap juga merupakan pertanda bahwa kurma masih dalam kondisi baik dan segar, serta bebas pengawet.
5. Nggak Bau. Meski kelihatan segar, kurma belum tentu bagus bila berbau. Aroma ini juga akan berpengaruh pada rasa buahnya. Bau yang menyeruak itu bisa jadi pertanda kurma membusuk, atau pemakaian bahan kimia berupa boraks untuk mengawetkan.
HAFIDA INDRAWATI
FOTO: FREEIMAGES
