English
Fish and Chips ala Koboi: Wildly Delicious!
Merupakan pilihan kids meal terlaris di restoran Hungry Jeff.
Lagi pingin makan enak di tempat unik? Mampir deh ke Hungry Jeff di Surabaya. Dari luarnya saja, tempat ini sudah bikin kita penasaran. Papan namanya menampilkan siluet seorang koboi macho, dengan garpu di tangan kiri dan pisau makan di tangan kanan (hahaha, ke mana pistolnya?). Patung kepala kerbau bertanduk panjang dipajang di atas pintu masuk.
Di dalam, para waiters seliweran dengan dandanan ala koboi. Dekorasi ruangan dipenuhi foto suasana jadul Amerika Utara, beberapa patung kepala wild bull lainnya, sampai sepatu boots dan pistol (jangan khawatir, ini aman). Kita seolah-olah nyasar di kampung koboi, padahal sedang berada di sebuah mal megah tengah kota.
Hungry Jeff merupakan milik Jefrey Irawan, pengusaha resto asal Surabaya yang sukses membuka tiga rumah makan di Brisbane, Australia, tempat tinggalnya sekarang. Meski nama dan konsepnya berbau Amerika, Hungry Jeff nggak cuma menawarkan menu-menu western kok. Banyak juga makanan khas Indonesia dan Jepang yang bisa kita cicipi di sana. Tapi, cocok nggak sih buat anak-anak? “Ini restoran keluarga. Jadi, kami juga menyiapkan kids meal khusus untuk pelanggan cilik yang manis,” kata istri Jefry, Catherine Tanujaya, ditemui Superkids Indonesia secara khusus saat ia pulang ke Surabaya, beberapa waktu lalu.
Ada empat nih pilihan menu untuk Superkids. Kalau mau masakan Jepang, cobain Katsu Chicken with Gravy. Satu porsinya menyajikan potongan-potongan daging ayam berbalur tepung bumbu yang digoreng renyah, dengan nasi dan saus gravy. Lebih berselera dengan masakan Indonesia? Pesan aja Junior Sausage Fried Chicken. Bumbu nasi goring ayamnya lezat dan disajikan bersama acar, krupuk udang plus telur dadar berhias senyuman!
Nah, kalau mau yang a la western, pilihannya dua. Crispy Chicken with Gravy pakai nasi (boleh diganti french fries), atau Fish and Chips-nya yang merupakan favorit di sini. Fish and Chips a la koki koboi Hungry Jeff menggunakan fillet ikan dori, yang penyajiannya dibentuk seperti ikan dori sungguhan. Daging dori goreng tepungnya lezat, apalagi bila dicocol saus tartar (nggak suka? boleh pilih saus tomat).
Catherine menegaskan, meski serba goreng, kids meal di Hungry Jeff menggunakan bahan-bahan pilihan terbaik untuk anak. “Kami perhatikan faktor kesehatan dengan memakai bahan yang masih segar, tanpa pengawet dan bebas bumbu penyedap,” jelasnya.
Sejak diresmikan 2012, Hungry Jeff hanya beroperasi di Ciputra World Surabaya. Catherine mengaku, ia dan Jefrey belum punya rencana buka cabang di tempat atau kota lain. Keduanya sudah cukup sibuk mengurus restoran-restoran mereka di Brisbane, yaitu Nando’s, Grilling Art, dan Urban Burger.
Hungry Jeff
Ciputra World Surabaya Lantai 3 Unit 16
Jl Mayjen Sungkono 89 Surabaya, Telp: 031-512 00281
Instagram: @hungryjeff_id
HAFIDA INDRAWATI
FOTO: HAFIDA INDRAWATI
