English
Homemade Almond Crispy Cheese
Tanpa mixer, snack kekinian ini cocok untuk sajian praktis Lebaran maupun liburan.
Butuh kudapan renyah yang bahannya sederhana dan bikinnya gampang, Superkids? Almond crispy cheese doong. Dengan bantuan mommy, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep sederhana almond crispy cheese dari ibu dua anak, Fifa Atm. “Biar nggak ribet, saya pakai silicon baking mat. Jadi nggak perlu ngoles kertas roti pakai mentega lagi tiap kali akan baking,” kata pemilik akun Instagram @zazazou_online ini. Nah, siap?
Bahan
2 putih telur
50 gr terigu
60 gr gula halus
30 gr mentega, cairkan
1/4 sdt vanili bubuk
20 gr keju cheddar parut
Almond slice secukupnya
Cara
1. Campur terigu, gula halus, dan vanili bubuk. Ayak.
2. Kocok telur menggunakan whisk (pengocok telur) sampai berbusa.
3. Masukkan telur dan butter ke dalam terigu, aduk rata dengan whisk.
4. Masukkan 5 gram keju parut saja (sisanya untuk taburan nanti).
5. Lapisi loyang dengan silicon baking mat. Atau, lapisi dengan kertas roti dan oleskan mentega tipis-tipis.
6. Ambil adonan 1/2 sdt, sendokkan ke atas loyang. Oles memutar sampai tipis dengan punggung sendok. Pastikan permukaannya tertutup rata dan nggak bolong.
7. Taburi keju dan beri almond slice.
8. Panggang dengan suhu 120°c (preheated) atau api kecil. Sekali-sekali putar loyang agar tidak gosong sebelah.
9. Keluarkan bila warnanya keemasan.
“Kalau ingin rasa cokelat atau green tea, tambahkan bubuk cocoa atau green tea secukupnya saat langkkah pertama. Kalau pakai vanili cair, tambahkan pada step ketiga,” pesan Fifa.
HAFIDA INDRAWATI
FOTO: @ZAZAZOU_ONLINE
