English
Lembutnya Tokyo Banana ala Surabaya
Punya banyak varian rasa, mulai oreo sampai marshmallow.
Bahannya pisang, bentuknya pisang, rasanya pisang. Banana cotton cake lembut ini benar-benar juara deh buat kita yang doyan pisang. Dulu mungkin kita cuma bisa makan kalau dibawain papa yang baru pulang bertugas dari Tokyo, Jepang. Sejak 1991, kue bolu pisang bernama Tokyo Banana ini memang jadi oleh-oleh khas Tokyo. Sekarang nggak harus beli jauh-jauh ke Jepang lagi. Tuh, di Surabaya aja ada kuliner serupa berlabel Banana Surabaya.
Jajanan lezat ini mulai diproduksi Juni 2015. Walau umurnya baru dua bulan, penggemarnya sudah mengular sampai ke Kalimantan, Sumatera dan Nusa Tenggara Barat. “Tapi pembeli terbanyak tetap dari sekitar Surabaya,” jelas owner Banana Surabaya, Bagaz Aryawan Saputra dan partner-nya Rizka Amalia Utami pada Superkids Indonesia. Tanpa pengawet, Banana Surabaya nggak bisa disimpen lama-lama, Superkids. Sponge cake ini cuma tahan satu-dua hari dalam suhu ruang, dan lebih awet seminggu kalau disimpan di kulkas.
Dari wujudnya yang persis pisang Ambon, banyak yang kecele mengira Banana Surabaya pisang beneran. Dia bisa langsung dimakan seperti kalau kita makan pisang. Lebih seru lagi bila dingin dan ditambahin topping es krim, meses atau keju parut. Tapi kalau serius ingin ngerasain sensasi lumernya, Bagaz menyarankan dimakan justru saat hangat. Kita tinggal kukus sebentar, lalu habiskan. “Tektur lembutnya lebih terasa, dalamnya juga melting maksimal,” rekomendasi Bagaz.
Banana Surabaya punya empat rasa premium yang sangat populer nih, Superkids. Yaitu oreo, silver queen, cream cheese dan original banana. Bentar lagi juga ada rasa baru yaitu soft marshmallow. Harga satuannya cuma Rp 4.500 untuk rasa original banana, dan Rp 5.500 untuk aneka varian lainnya. Belinya boleh satu boks isi delapan (all variant Rp 38.000, all original Rp 35.000, all non original Rp 40.000, ) ataupun satuan. Bagaz bilang, yang paling laris tetap rasa original banana. “Banyak yang ngaku awalnya nggak suka pisang, eh jadi suka hara-gara makan ini,” kenang Bagaz senang. Ia mengingatkan, masa kadaluarsa rasa pisang hanya sehari, sedangkan lainnya bisa sampai dua hari.
Mau nyobain cara lain makan pisang ini, Superkids?
Banana Surabaya
Jl Raden Patah 87 Sidoarjo
WA: 0896 7652 8062, LINE: bananasurabaya, BBM: 54A704E3
HAFIDA INDRAWATI
FOTO: BANANA SURABAYA
