English
Nyam! Jajanan Kaki Lima Bangkok yang Wajib Dicoba
Berlibur ke Thailand, tujuannya pasti bukan cuma mau lihat kuil-kuil Budha yang megah, atau main air di pantai Phuket dan Pattaya. Ke Thailand juga berarti siap menikmati wisata kuliner yang melimpah. Tenang aja, Superkids nggak bakal kesulitan kok mencari makanan enak di sana. Bangkok, ibu kota Thailand, terkenal dengan keramaian pusat jajanan kaki lima di pinggir jalan. Berikut 10 menu khas pilihan yang rugi untuk Superkids lewatkan.
1. Som Tam (Salad Pepaya Muda)
Rasanya mirip rujak buah di Indonesia. Som tam itu pepaya mengkal yang diparut (atau diiris tipis), lalu dicampur sedikit kuah asam pedas. Kuahnya terdiri dari potongan tomat, bawang putih, lemon, gula, saus ikan dan cabe. Para penjual kreatif mengolah som tam dengan aneka topping pilihan. Ada telur asin, kacang tanah sangrai, ebi, dan kepiting kering. Menu ini masuk daftar 50 Makanan Paling Lezat di Dunia versi “CNN Go”, lho.
2. Gluay Ping (Pisang Bakar)
Di sini ada pisang epe khas Makassar, di sana ada gluay ping alias pisang bakar. Gluay ping biasanya ditusuk kayak sate, trus dipanggang pakai arang. Ini jajanan murah meriah yang lumayan bisa ganjal perut Superkids. Gluay ping disajikan dengan siraman saus karamel yang manis. Enak!
3. Tod Mun (Perkedel Ikan)
Di Indonesia, perkedel sering jadi lauk pauk. Di Thailand, perkedel hanya berstatus camilan. Namanya tod mun, atau biasa disebut kue ikan. Sama seperti bikin perkedel kentang, bahan-bahan termasuk daging ikannya digiling halus, dicampur beberapa bahan dan bumbu, lalu digoreng sampai kecoklatan. Pasangannya? Saus cuka dan acar.
4. Khao Niao Mamuang (Ketan Mangga)
Kalau ke sana pas musim mangga, di pinggir jalan pasti bejibun yang jualan khao niao mamuang. Yaitu ketan dengan siraman santan kental, yang dimakan sama potongan mangga matang. Ketan mangga ala Thailand ini yummy banget dan disukai anak-anak sampai opa-opa. Definitely one of the street foods to savor in Bangkok!
5. Pad Thai (Mie Goreng)
Menu ini paling gampang dicari di seluruh Thailand. Pad thai berbahan utama kwetiau atau mie beras, yang ditumis bersama telur, tahu, sayuran dan bumbu. Biar lebih menggoda, banyak penjual memvariasikan pad thai dengan udang segar, kepiting atau daging ayam. Tapi yang paling khas dari mie goreng ala Thailand ini adalah taburan kacang tanah gilingnya yang gurih. Hmmm…
6. Ho Mok Pla (Ikan Kare Kukus)
Kemasannya tradisional banget. Ikan kukus ini dibungkus pakai daun pisang berbentuk bulat. Aroma santan dan rempahnya kuat sangat, berpadu dengan wangi daun pisang. Ho mok pla dibikin dari campuran santan, daging ikan kakap, telur, dan aneka bumbu.
7. Phat Kaphrao (Daging Goreng Kemangi)
Pilih dulu mau pakai daging sapi, ayam, babi, atau udang. Potongan daging itu nanti digoreng bareng irisan kacang panjang dan daun kemangi, ditambahi sedikit gula dan saus ikan. Phat kaphrao bukan camilan, melainkan lauk yang biasa dimakan pakai nasi dan telur ceplok. Lezat!
8. Kaeng Khiao Wan (Kare Hijau)
Ini khusus buat yang doyan pedes. Kuah hijau kaeng khiao wan bukan berasal dari brokoli atau sayuran. Melainkan.. cabe ijo! Wah, bisa dibayangin kan hot-nya? Jelas rasa kaeng khiao wan lebih pedas dan tajam dari kare biasa. Pasta bumbu kare ala Thailand sangat khas karena ada tambahan kapi (sejenis terasi lokal). Isiannya berupa ikan, bakso ikan, serta daging sapi atau babi.
9. Tak Ga Tan (Belalang Goreng)
Suka nggak suka, Superkids pasti akan melihat banyak serangga goreng dijual di pinggir jalan kota Bangkok. Selain tak ga tan alias belalang, ada jing leed (jangkrik), non mai (ulat kayu), non pai (ulat bambu), sampai kecoak. Semua digoreng garing agar camilan kaya protein ini makin kriuk kriuk. Superkids berani coba? 😉
10. Cha Yen (Es Teh)
Setelah makan ini itu, akhiri dengan segelas es teh. Rasa segar cha yen mungkin rada beda dari teh yang biasa Superkids minum. Itu karena bahan utamanya pakai teh hitam dicampur adas hitam dan biji asam. Warna asli tehnya sih merah gelap. Tapi segelas cha yen selalu dicampuri susu, makanya warnanya berubah jadi oranye terang. Segerrrr.
HAFIDA INDRAWATI
FOTO: ISTOCK
