English
10 Jajanan Khas Korea Yang Patut Dicoba
Demam Korea sudah mewabah pada berbagai hal dan kepada siapa saja sejak beberapa tahun terakhir ini. Bukan hanya disektor musik saja, beberapa hal berunsur negara gingseng ini laris diburu oleh para penggemarnya, seperti Korean Drama, pernak-pernik kebudayaan Korea sampai dengan makanan khasnya. Di Indonesia ini sudah sangat mudah ditemukan restoran-restoran penyedia makanan khas dari Korea. Seperti halnya di Indonesia, di Korea pun juga banyak dijajakan makanan-makanan yang dijajakan dipinggir jalan yang menjadi favorit orang-orang Korea.
Berikut beberapa jajanan street food khas Korea yang ada di Indonesia dan patut dicoba.
- BUNGEOPPANG
Kue berbentuk ikan ini bagi masyarakat Korea melambangkan keberuntungan. Salah satu makanan street food yang umumnya dijual di musim dingin. Jajanan ini menjadi favorit anak-anak di Korea karena isinya berupa adonan kacang merah manis. Secara tekstur seperti waffle karena cara memanggang nya menggunakan alat seperti pemanggang waffle. Menariknya, sekarang ini Bungeoppang juga menjadi tambahan dalam sajian ice cream.
- ODENG
Odeng merupakan bakso ikan yang berbentuk yang ditusuk menyerupai sate usus yang direbus dengan kuah kaldu. Sangat diminati dalam kondisi selagi panas.
- TTEOKBOKKI
Tteokbokki adalah kue beras dengan tekstur kenyal yang dipadupadankan dengan saus merah pedas manis atau biasa disebut saus gochujang. Jajanan rakyat ini termasuk dalam jajajan paling disukai dan paling mudah ditemukan di Korea. Berdasarkan dari sejarah yang beredar, Tteokbokki sudah dikenal semenjak Dinasti Joseon dan menjadi masakan khas istana.
- GIMBAB
Gimbab merupakan makanan nasi yang dibungkus dengan rumput laut yang berisi aneka macam sayuran, telur dan kimchi. Biasanya Gimbab merupakan makanan yang akan dibawa ketika ber aktivitas di luar ruangan seperti piknik. Bentuk gimbab mirip dengan sushi jepang, tetapi dari segi rasa berbeda karena ada campuran kimchi sebagai isian gimbab.
- HOTTEOK
Merupakan pancake berisi pasta kacang, biji wijen dan madu. Ada pula varian lain yang berisi sayuran. Kue berbentuk bulat dan tebal ini terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras ketan. Proses menggorengnya cukup unik, karena adonan yang telah diisi sedikit menggembung maka ketika diatas api adonan harus di tekan-tekan agar sedikit pipih.
- TEOKKEBI HOT DOG
Jajanan satu ini mirip corn dog, bedanya adonan tteokkebi tidak dilapisi tepung roti, melainkan potongan-potongan kentang goreng yang digoreng secara bersamaan hingga kering. Dari tekstur luar memang terlihat kasar dibandingkan dengan corn dog karena potongan-potongan kentang yang menempel.
- DAKKOCHI
Bukan hanaya Indonesia yang punya sate, di Korea juga punya Dakkochi. Dakkochi merupakan sate ayam khas Korea yang sering dijajakan di kaki lima sebagai camilan. Bukan saus kacang sebagai pasangan dari Dakkochi, melainkan bumbu saus manis pedas. Dalam proses pembuatannya, potongan daging ayam yang telah ditusuk dengan bawang bombai dan paprika direndam dengan beberapa campuran bumbu serta jahe.
- JIPANGYI ICE CREAM
Ice cream ini sudah populer di Indonesia dari beberapa tahun lalu tapi lebih dikenal dengan nama Jeju Ice Cream. Bentuknya cone nya cukup unik, berbentuk V, J atau U dan terbuat dari jagung.
- KKULTARAE
Sekilas mirip rambut nenek yang sering dijumpai di Indonesia. Kklutarae terbuat dari madu yang dikeraskan dan kemudian penyajiannya dicampur dengan tepung dan diisi dengan potongan kacang tanah.
- HWEORI GAMJA
Kalau di Indonesia namanya kentang tornado, sering dijajakan di taman bermain atau pasar malam. Kentang goreng ini bentuknya cukup unik karena dipotong berbentuk spiral dan ditusuk memanjang menyerupai sate. Umumnya Hweori Gamja tidak dicampur dengan bumbu bubuk seperti yang biasa ada pada kentang tornado melainkan diberi tambahan keju di atasnya.(Afiqka Yoe/ Photo: Istimewa)
Baca juga: https://www.superkidsindonesia.com/super-family/culinary/makanan-jepang-untuk-anak-selain-sushi/
