English
Green Tea Ice Cream
Green tea dalam bahasa Korea disebut “Nokcha Karu” dan dalam bahasa Jepang lazim disebut “Matcha”. Kalau kamu suka green tea nya lebih terasa, tambahkan lebih banyak bubuk green tea, sebaliknya kalau kamu mau es krim nya lebih terasa creamy, tambahkan lebih banyak es krim.
Waktu Persiapan: 5 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Waktu Pendinginan: 4 jam
Total waktu yang dibutuhkan: 4 jam 15 menit
Total saji: 4 – 6 mangkok
Bahan:
2-3 sendok makan bubuk green tea (matcha)
2 – 3 gelas gula halus
3 telur kocok
2 gelas es krim merek apa saja
Cara Pembuatan:
Masukkan bubuk green tea, gula, dan telur ke dalam panci
Tambahkan 1 cangkir es krim, aduk dengan keras
Panaskan adonan, masukkan es krim, kemudian perlahan kecilkan api
Ketika adonan mulai mengental, mengembang dan bisa diambil dengan sendok, pindahkan dari panci
Biarkan dingin, kemudian masukkan ke dalam refrigerator setidaknya selama 1 jam
Masukkan adonan ke dalam ice cream maker selama kurang lebih 20 menit
Kemudian pindahkan ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 3 jam
Siap disajikan
MAHARANI INDRI
PHOTO: THINKSTOCK PHOTOS
